26 avril 2012 4 26 /04 /avril /2012 09:32

 Image1.jpg


Le Comité Inter-Associatif vous invite à lui faire part de vos idées personnelles et propositions créatives pour organiser une super fête sur le site du Château de Malartic,


LE SAMEDI 23 JUIN 2012

Anciens, ou nouvellement arrivés, faites nous part de vos idées pour animer des stands tout l'après midi.

Vous êtes musicien, danseur, peintre, brodeuse, karatéka, un artiste en somme, venez jouer, exposer … montrer, partager vos richesses.

Inscrivez-vous en écrivant à : les40ansdemalartic@hotmail.fr

indiquez en objet : "je propose"

et précisez si vous êtes adhérent à une association de Gradignan.

Si vous ne pouvez pas communiquer par mail, faites parvenir un papier à MVM

16 ALLĖE ROQUETAILLADE – LES BRUNELLES - 33170 GRADIGNAN.

REUNION DE COORDINATION LE LUNDI 07 MAI à 20 H 30
à LA GRANGE – Annexe du Château de Malartic

Venez nombreux

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25 avril 2012 3 25 /04 /avril /2012 13:16

1/Relais « pain » pour l’AMAP de BELIN-BELIET :projet de note à compléter par Marylène et à insérer dans le classeur de distribution

 

   «  L'Amap de Belin Beliet  passe commande de farine à Elodie AUBERT , notre boulangère-paysanne et se la fait livrer une fois par trimestre, en passant par nous. Un sac bien identifié leur est destiné.

 

Une personne de l’AMAP de BELIN BELIET vient prendre livraison. Il s’agit de ????tel… CEL ;;;; En cas de problème, contacter ???????????TEL,,,CEL,,,, ???

 

Une personne de l’AMAP de MALARTIC assure le lien, en plus des personnes de permanence : Marylène GERAUD ; Tel :05 56 89 17 88/CELL. : ?????

Ou, en cas d’absence, une autre personne.QUI ????? »

 

 

2/ Journée festive à l’invitation d’Elodie le dimanche 25 mars , et covoiturage.

 

  Premier message :objet :journée festive du dimanche 25 mars à ST VIVIEN.

« renvoi du message d’Elodie via Marylène, du 26/02/12,  avec une petit mot du type

 

Bonjour .La date du dimanche 25 mars se rapproche : Elodie AUBERT, notre boulangère, cultivatrice et meunière nous invite  à fêter ses 5 ans d’installation  à  SAINT VIVIEN DE MEDOC.

N’OUBLIEZ PAS DE LUI FAIRE SAVOIR, directement, en réponse à son  message ci-dessous,  SI VOUS COMPTEZ VOUS Y RENDRE !!!

A bientôt .Bien cordialement. »

 

Deuxième message :Journée festive du 25 MARS COVOITURAGE

« Bonjour.

Pour les amapien qui s’inscrivent à la journée festive du dimanche 25 mars, à Saint Vivien de Médoc, proposée par Elodie AUBERT, notre boulangère, et qui souhaitent ou bénéficier ou proposer un covoiturage, nous pensons afficher une tableau des offres et demandes le mardi précédent (le 20 mars).

Nous  invitons donc les amapiens intéressés à se faire connaître auprès de Claude Merveilleau ou de Marie- Soizig , pour le 19 MARS DERNIER DELAI,  en précisant

Vos noms et N° de tel fixe et/ou cellulaire

Le nombre de places dont vous disposerez ou dont vous aurez besoin.

Vous pourrez ensuite, soit vous arranger entre vous, soit. En cas contraire, nous signaler vos offres ou demandes sans répondant, avant le vendredi 23 au plus tard. Un rendez vous collectif sera pris,  sur le parking de la MJC, à une heure qui reste à fixer.

 Correspondants :

 Claude Merveilleau fcdmer@numericable.fr tel :05 56 89 37 50/06 07 81 17 17 et

Marie-Soizig Rosmorduc m.s.rosmorduc@voila.fr   tel 0678 508 408 »

ATTENTION : vous devez vous INSCRIRE DIRECTEMENT POUR LA JOURNEE AUPRES D ELODIE .Nous  faisons le lien UNIQUEMENT pour le covoiturage.

 

3/ Organisation des chantiers et covoiturage

 

Message à envoyer UNE SEMAINE AVANT UN CHANTIER

 

« Bonjour. 

 

Bientôt un chantier chez DAVID COURONNEAU . C’est loin ??N’oubliez pas que vous pouvez vous organiser pour covoiturer : vous trouverez lez noms des participants sur le blog de David, et vous avez été destinataires de la liste des amapiens et leurs N° de téléphone…

Un petit problème ? Adressez vous à

 Claude Merveilleau fcdmer@numericable.fr tel :05 56 89 37 50/06 07 81 17 17

Bon chantier et beau dimanche »

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31 mars 2012 6 31 /03 /mars /2012 09:29

Photo 003

Beaucoup de monde chez Elodie à St Vivien de Médoc. Nous étions nombreux, venus de partout, Talence, Villenave d’Ornon, Bègles, une dizaine de l’Amap de Malartic etc. Tous voulaient fêter le 5 ième anniversaire de la ferme d’Elodie. Il fut question durant cette journée  et pêle-mêle, d’argile Montmorillonite ( ?la meilleure), de seigle, de blé, de féverole, de captation d’azote et de sa mise à disposition pour les semences, de rotation des cultures, de sélection et d’adaptation des graines à l’environnement. De récolte et de triage avec une machine rotative, de poussière, mais aussi  de réalisation par différents ateliers de fabrication de pesto d’herbes sauvages cueillies sur place, de crème de tournesol pré-germé de houmous de lentillons et de caviar d’algues - un délice à se lever la nuit !!- . L’on nous parla de pain et de meunier, de boulanger et de fours. L’on nous expliqua les rapports quotidiens et mystiques de la levure avec la farine…  Finalement de boissons et de nutriments.

 

Beaucoup avaient porté un plat, une bouteille, une entrée, un cake, une tarte, une crème  pour accompagner les pâtes faites le matin même, la sauce tomate de la ferme et  la salade. Chacun d’entre nous a voulu participer, les efforts ne furent pas comptés, la dégustation dura et les flacons vidés attestent de cœurs vaillants craignant  la déshydratation... Les absents ne se doutent pas combien ils ont eu torts !!

 

 Cette belle journée ne fut possible que part l’engagement d’Elodie et de sa famille et nous les en remercions…. Nous reviendrons pour l’anniversaire suivant.

Photo 007            Photo 023

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13 mars 2012 2 13 /03 /mars /2012 11:43

 

Séparer les côtes et les feuilles et couper en morceaux.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse , y faire revenir un oignon haché et 2 gousses d'ail hachées en remuant jusqu'ç ce qu'ils soient tendres.

Ajouter les côtes de blette et faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, ajouter ensuite les feuilles.

Hors du feu, ajouter les raisins secs et les pignons (ou graines de tournesol), mélanger.

Napper avec un peu d'huile d'olive et le jus d'un citron.

  blette.jpg

 

(Testée, améliorée et transmise par Marylène.)

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13 mars 2012 2 13 /03 /mars /2012 11:26

Testée, améliorée et transmise par Marylène.

 

- Préparer la sauce :

    * 3 cuiller à soupe d'huile d'olive
    * 1    "                 "      de vinaigre de xérès
    * 1    "                 "      de moutarde
     * 1   "                 "      de miel

 

Mélanger des jeunes pousses d'épinards, une salade (feuille de chêne, scarole), le fenouil coupé en fines lamelles, 2 poires coupées en fines lamelles et des copeaux de parmesan.

Ajouter la sauce et mélanger

fenouil1.jpg

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12 mars 2012 1 12 /03 /mars /2012 21:21

Pour fêter ensemble le 5ème anniversaire de la ferme
Au programme ateliers thématiques et jeux … et dégustation de notre travail en commun
INSCRIPTIONS IMPERATIVES AVANT LE 18/03 en précisant les nom et prénom de chaque participant, l’âge pour les
enfants, l’atelier auquel vous souhaitez participer ou si vous comptez n’arriver que pour le repas(merci de me dire ce
que vous amènerez à partager), une adresse mail pour les informations de dernière minute. En fonction du temps, le
programme pourrait être réaménagé.
Dans tous les cas, pensez à prendre une tenue appropriée à l’activité choisie. Si vous pouvez venir avec vos
assiettes/verres/couverts/sièges pliants pour le repas, cela nous facilitera l’intendance.
Point de ralliement : La Grande Canau – 11, route de Valeyrac – 33590 St Vivien de Médoc
Attention : le 25, c’est le jour du changement d’heure
Pour la cuisson des pâtes, nous aurions besoin de 2 grandes gamelles type collectivités et d’un égouttoir king size.
Quelqu’un aurait-il cela sous la main ?
AU PROGRAMME :
MATIN : pour les ateliers, il est indispensable d’arriver 10 minutes avant l’heure indiquée le temps de se mettre en
condition !
- 1er atelier : (maximum 12 personnes)
10 h – 13 h : préparation de tartinades et de blinis, atelier animé par « La Gamelle de Laurence »
(http://delabouchealaterre.blogspot.com/) : pesto d’herbes sauvages cueillies sur place, tartare d’algues, crème de
tournesol pré-germé, houmous de lentillons
2ème atelier : (maximum 12 personnes)
10 h – 13 h : préparation de pâtes fraîches : du mélange des ingrédients à la cuisson, atelier animé par Benoît
Riedel du « restaurant Le P’tit Bio » (http://riedel.unblog.fr/)
3ème atelier : (maximum 12 personnes)
10 h – 12 h : initiation au façonnage du pain et découverte des mille et uns tours du boulanger, atelier animé par
Vincent, le boulanger des Champs d’Elodie
4ème atelier : (maximum 12 personnes – participation financière libre pour aider au lancement de l’association)
10 h – 12 h 30 : à la découverte de la permaculture en Médoc, atelier animé par Saïda Slama de l’association
Permaculture Médoc visite du site à quelques encablures de la ferme, véhicule nécessaire, covoiturage à organiser
sur le moment
5ème atelier : (maximum 30 personnes)
10 h – 11 h 30 : à la découverte des cultures, tour de plaine, atelier animé par Elodie
6ème atelier : (Maximum 30 personnes)
11 h 30 - 13 h : à la découverte de la transformation à la ferme : du tri de la récolte à la cuisson du pain, atelier
animé par Elodie
7ème atelier : pour les enfants de 7 à 12 ans – 12 enfants maximum – 2 adultes nécessaires pour aider à
l’encadrement
10 h – 12 h : animation adaptée en fonction de la météo par Alicia de l’association Curuma labellisée CPIE Médoc
(http://www.curuma.org/)
8ème atelier : pour les 0 à 6 ans
Un espace sera délimité et sécurisé pour qu’ils puissent jouer sous la surveillance des parents. Merci d’amener des
jouets qui ne craignent pas d’être partagés.


A partir de 13 h : repas et jeux
Possibilité de n’arriver que pour le repas
Dans ce cas, vous êtes invités à amener soit :
- une sauce avec ou sans viande/poisson pour accompagner les pâtes qui auront été fabriquées le matin
- soit une salade de fruits de saison (pas de fraises s’il vous plaît !) pour le dessert
- des biscuits faits avec la farine de la ferme avec la recette qui sera affichée et pourra ainsi être partagée
Un jeu sur les thématiques spécifiques à la ferme sera organisé pendant et après le repas.
A TRES BIENTÔT !!T !!

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7 janvier 2012 6 07 /01 /janvier /2012 11:04

 

 

Meilleurs vœux à tous,

 

Le 17 janvier nous vous proposons de passer un moment ensemble en fêtant les rois. L’EPAJ nous le  permet, en nous prêtant la salle de 18h30 à 20h.

L'amap prend en charge galettes et boissons.

Cette réunion doit nous permettre de mieux nous connaître et en particulier de communiquer avec les nouveaux  Amapiens. Les idées contribuant à une amélioration de notre fonctionnement seront les bienvenues !

Ne soyez pas timides, tout ce que nous risquons est au pire, un éclat de rire !!

En attendant le 17 nous nous revoyons le 10.

Cordialement à tous.

 

Le Bureau

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1 janvier 2012 7 01 /01 /janvier /2012 09:55

ChouRouge.jpg

 

 

ingrédients pour 4 personnes :

1 chou d'un kg environ

2 oignons

2 pommes (genre reine des reinettes)

30 gr de beurre

l cuillère d'huile et une cuillère de miel

5 cl de vinaigre de cidre

4 pruneaux

sel et poivre

 

  Couper le choux, ôter le trognon et le détailler en lanières.

Peler les oignons et les émincer. Eplucher les pommes puis les couper en lamelles.

Faire chauffer beurre et huile dans une cocotte. Ajouter les oignons émincés et laisser dorer 2 minutes. Incorporer les lanières de chou et le miel. Saler, poivrer, mouiller avec le vinaigre de cidre et un demi-verre d'eau et laisser cuire une heure à feu doux, en remuant de temps à en temps.

Incorporer les lamelles de pommes et les pruneaux coupés en dés et poursuivre la cuisson pendant 45 minutes.

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20 décembre 2011 2 20 /12 /décembre /2011 16:16

butternut.jpg

 

Bonjour,

Voilà la recette du gâteau au butternut. Peut se faire également avec d'autres types de courge. J'avais remplacé une grande partie du sucre par de la panela (ou rapadura). En France, on trouve plus facilement de la mélasse, qui s'en rapproche, et dont l'utilisation est beaucoup plus facile.


- 1 courge butternut d'environ 1 kg
- 300g de farine
- 350 g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 100 g de beurre
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel

On peut rajouter 50 g de poudre de noisettes, ou de la cannelle et du gingembre selon les goûts.



Couper le butternut en morceaux, les faire cuire à la vapeur, éplucher les morceaux, mixer.
Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajouter les oeufs, puis le beurre fondu et enfin le butternut mixé.
Verser le tout dans un moule beurré et fariné. Faire cuire à 180° environ 40 minutes.

Bon appétit.

Fanny

 

 

(Fanny fait partie d'une autre amap : merci à elle)

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2 décembre 2011 5 02 /12 /décembre /2011 10:59

Lisez le compte rendu de cette Assemblée Générale

et le bilan financier

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Pensez à Adhérer (si vous êtes nouveaux) ou à ré-adhérer pour 2011-2012 si vous êtes anciens - formulaire à remplir et à rendre avec le chèque d'adhésion de 10 € à Genevière P lors de la prochaine distribution : téléchargez le formulaire


 

en attendant, pour les retardataires, afin de pouvoir passer les commandes de pain

à Elodie le 26 octobre, vous pouvez télécharger le contrat  à remettre à Marylène


De même le contrat légumes : téléchargez à remettre à Catherine T

Une note sur les volailles : téléchargez
Pensez à lire la nouvelle plaquette :
téléchargez là ici


Le nouveau règlement intérieur : téléchargez

Une note concernant l'agenda 21 et l'Amap-Malartic : téléchargez

 

 

La lettre d'Elodie à l'AG - voir

DSC00393.JPG

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