4 décembre 2009 5 04 /12 /décembre /2009 20:11
En exclusivité à l'AMAP de Malartic, une nouvelle variété de courge : la Ray Charles Butternut !"





















 "Les amapiens de Malartic devront-ils désormais distribuer incognito ?"

La doubeurre ou butternut est une variété de Courge musquée, une plante de la famille des Cucurbitacées.

 

Le nom français évoque le goût délicieux de cette courge, en particulier le velouté que sa texture permet d'obtenir en cuisine.

 

les graines peuvent se manger grillées et légèrement salées. Elles sont riches en zinc.

 

Qui proposera des recettes ?

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