13 mars 2012 2 13 /03 /mars /2012 11:43

 

Séparer les côtes et les feuilles et couper en morceaux.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse , y faire revenir un oignon haché et 2 gousses d'ail hachées en remuant jusqu'ç ce qu'ils soient tendres.

Ajouter les côtes de blette et faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, ajouter ensuite les feuilles.

Hors du feu, ajouter les raisins secs et les pignons (ou graines de tournesol), mélanger.

Napper avec un peu d'huile d'olive et le jus d'un citron.

  blette.jpg

 

(Testée, améliorée et transmise par Marylène.)

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commentaires

J
j'ai remplaçé l'ail par une échalote<br /> j'ai mis des amandes éfilées au lieu de pignons<br /> et j'ai rajouter des baies de goji
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