7 septembre 2015 1 07 /09 /septembre /2015 15:09
La Ferme du BouquinetLa Ferme du Bouquinet

Installé en Sud-Charente sur une ferme de 40 hectares, La ferme de Bouquinet produit des céréales afin de nourrir un élevage de volailles ; Principales productions : - Poulets, Pintades, Chapons (pour les fêtes de fin d'années), Canards à rôtir (prochainement). - Un élevage de poules pondeuses donne également des œufs de qualité. Ces volailles évoluent sur des prairies et sont nourries pendant un minimum de 120 jours grâce à un mélange de céréales (Pois, féverole, blé, maïs, tourteaux de cameline et de tournesol), levure de bière mais aussi avec des graines germées. Elles complètent à leur guise leur alimentation sur les parcours enherbés. Cette alimentation ainsi qu'une longue période d'élevage permet d'obtenir des produits d’une saveur incomparable. Les différentes pathologies sont quant à elles prévenues exclusivement à l'aide de produits naturels certifiés AB (Vinaigre de cidre, huiles essentielles.). La ferme de Bouquinet dispose également de quelques ruches qui optimisent la pollinisation des cultures et assurent une petite production de miel. Le tournesol est quant à lui pressé à froid et nous offre une superbe huile brute aux parfums oubliés... Le sous-produits de ce pressage entre dans la composition et équilibre l'alimentation des volailles. Nos productions sont certifiées par ECOCERT et produits selon les méthodes de l’agriculture biologique. La ferme de Bouquinet distribue également les légumes secs et farines de la ferme de Chassagne.

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